Un Helvası Tarifi

Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı sıcak su

Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle su ile şekeri bir kaba alarak şeker eriyene kadar karıştırın (bu işi çocuklarınız veya eşinize vererek helvaya katkıda bulunmalarını sağlayabilir helvanızın tadına tat katabilirsiniz). Tavanızı ocağa alın tereyağını ve sıvı yağı ekleyin, üzerine ununuzu da alarak hafif kahverengi renk alana kadar kavurun, kavururken unun yanmaması için sürekli olarak karıştırmayı ihmal etmeyin ve ocağınızın altının çok fazla açık olmaması unu yakmamanız için size kolaylık sağlayacaktır. Kavurma aşamasında arzuya göre kırılmış ceviz, dolmalık fıstık, fındık, yer fıstığı vs ekleyebilirsiniz, ben sevmediğim için koymuyorum. Kavrulan una şekerli suyunuzu hafif hafif ekleyin bu sırada sıçramalar olabilir aman elinizi yakmayın ve topak olmayacak şekilde iyice karıştırın. Dondurma kaşığı ile top top, yemek kaşığı ile benim yaptığım gibi veya çeşitli şekilli kalıplarla şekil verebilirsiniz. Afiyet olsun =)