Un Helvasının Yapılışı
Malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 2,5 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Hazırlanışı
Bu tatlıyı 1 saat kavurup hazırlayanları gördüm, sabır işi gerçekten, ellerine sağlık, tebrik ediyorum onları. Fakat çalışan bir bayan olarak bu kadar zamanım maalesef ki yok. Bu pratik tarif zamandan biraz da olsa kazandırıyor bana.
Tereyağı ve unu derince bir tencereye koyup, en kısık ateşli ocakta kavurmaya başlıyoruz.
Ayrı bir kapta şeker, süt ve vanilini karıştırıyoruz. (Şekerler eriyecek)
Un koyulaştığında (benimki 25 dakika sürdü) sütlü karışımı tencereye döküp hızlı hızlı karıştırıyoruz. 2-3 dakika sonra demlenmesi için ocaktan alıyoruz.
İsterseniz 2 kaşık arasına alarak şekil verebilir, isterseniz de tepsiye yayıp bastırıp, keserek servis yapabilirsiniz.
Yada benim yaptığım gibi ufak kalıplara döküp, üzerini ceviz, tarçın ve hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
Mutlu sofralarınızın olması dileğiyle. Afiyet olsun.
Not:
- 2 kişi olduğumuz için yarım ölçü yapıyoruz
- İstediğim renge gelmesi için ocağın altını arada hafif açıp, sonra arada kısarak kavuruyorum. Burada önemli olan unu yakmamak.
- Kavururken kaşık yerine, tel çırpıcı kullanıyorum daha az yoruyor.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
