Un Köftesi

Un Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kemikli kuzu eti
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı un (Silme)
• Karabiber
• Tuz
• 1 çay bardağı su (Sert olursa az daha su eklenebilir)
• Pulbiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Un Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kemikli etimizi tencereye alıp kavuralım ve salçayı ekleyelim.
2. Daha sonra su ilave edip kaynamaya bırakalım.
3. Başka bir tarafta un bulgur ve baharatlarımızı ilave edip yoğuralım ve top halinde yapalım.
4. En son olarak kaynayan salçalı suya ekleyelim ve 1 saat pişirelim. Dilerseniz kuru biberde ekleyebilirsiniz. 1 saat piştikden sonra yemeğimiz hazır.