Unlu, Cevizli İrmik Helvası

Unlu, Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı irmik
• 1 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 çay bardağı ceviz
• 2 çay bardağı sıvı yağ

ŞERBET İÇİN:

• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı tozşeker

Unlu, Cevizli İrmik Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 🤗

1. Yapışmaz bir tavaya sıvı yağı alıp biraz ısıtarak işe başlayalım.
2. Ardından unu ve irmiği ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak ve tahta kaşık arkasıyla ezerek kavuralım.
3. Helva kavurma işlemi devam ederken su, süt ve şekeri başka bir kapta karıştırıp kaynamasını sağlayalım.
4. Rengi hafif kahverengiye dönen un-irmik karışımına iri kırılmış cevizi de ekleyip kavurmaya devam edelim ve kokusu kalmayıp, yakmadan kahverengiye dönene kadar birlikte kavuralım.
5. Kaynayan şerbeti azar azar helvaya ekleyelim ve kaşık sırtıyla ezerek yedirmeye çalışalım.
6. 5-10 dakika içinde karıştırma devam ederken şerbeti tamamen çekip, kıvam alacaktır.
7. Kapağını kapatıp 10 dakika demlendirdikten sonra sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 🤗