Patatesli Çıtır Mı Çıtır Börek

Patatesli Çıtır Mı Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka

İç Harcı İçin;

• 7-8 adet büyük boy patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 yemek kaşığı kaşar rendesi (isteğe bağlı)

Sosu İçin;

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke

Taze yufka ile daha lezzetli oluyor👌🏻

Patatesli Çıtır Mı Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini bir kapta iyice karıştıralım.
2. Patatesleri haşlayıp, derin bir kaba alıp, tuz ve baharatı ekleyip ezelim.
3. Soğuduktan sonra, isterseniz bir miktar kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
4. Düz zemine yufkayı serelim.
5. İç harcını her yerine gelecek şekilde sürelim.
6. Yufkayı yarım daire olacak şekilde ikiye katlayıp, düz yerine iç harcını koyup kenarları içe doğru katlayıp, çok sıkı olmayacak şekilde saralım.
7. Sardığımız börekleri, 4 parmak kalınlığında yanlamasına keselim.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
9. Kalan sosu böreklerin üzerine sürelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
11. Fırından çıkan böreklerin üzerine, hafif su serpiştirip, 15 dakika kadar dinlendirelim.
12. Bu böreği buzluğa atabilirsiniz.
13. Sarıp kestikten sonra; yağlı kağıt serili tepside, buzlukta ayrı ayrı donduktan sonra, poşetleyip kaldırabilirsiniz.
14. Buzluktan çıkarıp, tepsiye dizip direk pişirebilirsiniz.

⭐️Afiyet Şifa Olsun⭐️