Ünlü Fransız Lezzeti Tavuklu Mantarlı Volovan

Ünlü Fransız Lezzeti Tavuklu Mantarlı Volovan Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 adet kare milföy
• 300 gram tavuk göğsü
• 100 gram mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım paket krema (100 ml)
• Yarım bardak rendelenmiş kaşar
• Tuz, karabiber, kekik

Üzerine sürmek için:

• Yumurta sarısı

Hazırlanışı

1. Milföyleri ikiye kesip karelere ayırın. Tüm karelerin ortasına bardak veya yuvarlak kalıpla bastırarak daireler oluşturun.
2. Altı tanesini ayırın, 12 tanesinin de ortasına daha küçük bir bardakla veya kalıpla bastırarak halka şekline getirin.
3. Halkaları ikişer ikişer ayırdığınız 6 dairenin üzerine yerleştirin.
4. Ortalarını çatalla hafifçe delin. Milföylerin üzerine yumurta sarısı sürün.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180°c sıcaklıkta kızarıncaya kadar pişirin.
6. Bir tavada zeytinyağını, tereyağını ve yemeklik doğranmış kuru soğanı soteleyin.
7. Mantarları da ekleyip hafif pişirin ve küp küp doğranmış tavuğu ilave edin.
8. Tavuklar suyunu bırakıp çekince kremayı, tuzu, baharatları ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip ocağı kapatın.
9. Fırından çıkan milföylerin ortasına tavuklu karışımdan yerleştirin ve üzerlerine kaşar koyun.
10. Kaşarlar eriyinceye kadar fırında tekrar pişirin. Sıcak veya ılık servis edin. Afiyet olsun. ♥.