Ustasından Tavuk Çorbası (Videolu)

Ustasından Tavuk Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 litre su
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı un
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1/3 çay bardağı süt
• Malzemeler 4 kişilik çorba için kişi sayısına göre arttırılabilir

Ustasından Tavuk Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk göğsümüzü fileto şekilde kesilir. kesilen tavuk tencereye alınıp 2 litre su ve tuz ilave edilip pişene kadar kaynatılır.
2. Piştikten sonra tavuk suyu süzülür süzülen tavuk suyu dökülmez çorbada kullanılacak.
3. Tavuk soğurken bir tencereye sıvı yağ konulur yağ kızdığında un eklenip kavrulur.
4. Un kavrulduktan sonra süzdüğümüz tavuk suyu yavaş yavaş una eklenir eklerken topak olmaması için sürekli hızlı bir şekilde karıştırılır.
5. Su kaynamaya başlayınca üzerine önce zerdeçal eklenir diğer tarafta sütümüzü kaynatılıp oda çorbaya eklenir.
6. Son olarak tavuğumuz didiklenip çorbaya ilave edilir.
7. 3 dakika daha kaynatılıp altı kapatılır servis edilirken limon ilave edilir.
   detaylı tarif ve püf noktalarını videomda seyredebilirsiniz.