Uygun Maliyette 22 Adet Lahmacun Tarifi

Uygun Maliyette 22 Adet Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 6 su bardağı un
• 2 ,5 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya ( veya yarım paket yaş maya)
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• 350 gram yarım yağlı kıyma
• 3 orta boy soğan
• 2 adet domates
• 2 kapya biber
• 5 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• Yarım demek maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Uygun Maliyette 22 Adet Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamur yoğurma kabına unumuzu tuz ve mayayı alıp iyice karıştıralım. Daha sonra ılık suyumuzu ilave edelim güzelce yoğuralım tezgaha alıp biraz daha yormaya devam edelim ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel bir hamur elde etmiş oluruz.
2. Yoğurma işlemi bittikten sonra üzerine bir bez örtüp yarım saat kadar dinlendirelim diğer yandan iç harcımızı hazırlamaya geçelim.
3. Soğan, domates, biber, maydanoz ve sarımsağı robottan geçirelim geniş bir kabın içine doğradığımız sebzeleri alalım, içine kıymayı ve baharatları ekleyelim güzelce karıştıralım iç harcımız da hazır hale geldi.
4. şimdi sırada hamurumuzu 22 eşit parçaya ayıralım bezeler yapıp bir tepsiye dizelim üzerine tekrardan bir bez örtelim yaklaşık 10 dakika dinlendirelim.
5. Dinlenen bezeleri sırayla unlanmış tezgahta pasta tabağı büyüklüğünde açalım geniş bir alana temiz bir bez serip üzerine yufkalarımızı serelim, üzerine bez örtelim kurumasınlar.
6. Bütün bezeleri bir kere de açarsanız daha kolay olur sizler için açma işlemi bittikten sonra pişirme kağıdını yufkayı serelim üzerine ince tabaka şeklinde iç harcımızdan güzelce sürelim.
7. Geniş tavayı ocağa alalım ısınmaya başlayınca lahmacunu tavaya serelim ilk 5 dakika kapağı kapalı kıymanın pişmesini bekleyelim.
8. Daha sonra kapağını açıp kontrollü bir şekilde ocağın altını açarak ekmeğini hafifçe kızartalım yaklaşık bir lahmacun 8-10 dakika içerisinde tamamen pişmiş oluyor.
9. Bazılarını direk pişirme kağıdıyla tavaya aldım daha pratik oldu benim için daha çabuk yapabilmek için 2 tava birden kullanabilirsiniz ben öyle yaptım arkadaşlar.
10. Evinize tost makinesi varsa onunla da yapabilirsiniz daha önceden de yaptığım tarifim vardı tost makinesinde yapmıştım o da çok güzel olmuştu bilginiz olsun diye söylüyorum mis gibi kokan lahmacunlarımız servise hazır. Yiyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.