Üzeri Crumblelli Yaban Mersinli Cheesecake

Üzeri Crumblelli Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 150 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 300 gram un

Üzerindeki kıtır için;

• Mandalina büyüklüğünde hamur parçası
• 4 -5 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kreması için;

• 750 gram quark
• 2 yumurta
• Vanilya
• 1 paket vanilyalı puding tozu
• 150 gram şeker
• 120 gram tereyağı
• 6 yemek kaşığı süt
• 250 gram yaban mersini

Üzeri Crumblelli Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru tüm malzemeleri ile yoğurun ve üzerindeki kıtır için mandalina büyüklüğünde parça koparıp ayırın.
2. Kreması için tereyağını eritin ve tüm sıvı malzemeleri çırpacak ile karıştırın en son vanilyalı puding tozunu ekleyip iyice çırpın ve yaban mersinleri ilave edin ve karıştırın.
3. Ben 28 santim büyüklüğünde kek kalıbı kullandım siz 26 santim de kullanabilirsiniz. Hamuru güzelce bastırarak düzeltin ve kenarlarından yaklaşık iki santim yükseltin. Kremasını dökün ve kalıbı hafif sallayın.
4. Üzerine ayırmış olduğunuz küçük parça hamuru şeker un ve tarçın ile karıştırın ve kremanın üzerini örtecek şekilde dökün.
5. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180°’de 50-60 dakika pişirin. Mümkünse iyice soğuması için en az 3 saat buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun😊.