Üzeri Maydanozlu Tereyağlı Pufuduk Poğaça

Üzeri Maydanozlu Tereyağlı Pufuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 5 su bardağı un ( ele hafif yapışan yumuşak hamur olucak çok iyi yoğurun un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz)

İç harcı için;

• Kaşar ve beyaz peynir karışımı

Üzerine sürmek için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Üzerine bu karışım poğaçalar sıcakken sürülecek️;

• 1 yemek kaşığı oda ısısına erimiş tereyağı
• İnce doğranmış maydanoz

Bu ölçüler bir fırın tepsi içindir

Üzeri Maydanozlu Tereyağlı Pufuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt, toz şeker ve mayayı yoğuracağımız kaba alıp karıştırıp aktif hale gelmesini bekleyelim.
2. Tuzu sıvı yağı ekleyip unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuralım .
3. Üzerine kapatıp mayalanmasını bekleyelim.
4. Mayalanan hamuru çok az havasını alıp yoğuralım ki maya kokmasın .
5. Mandalina büyüklüğünde bezler yapıp bezleri uzunlamasına oklava veya elimizle açalım .
6. Açtıtığımız humuru çizikler atıp şerit oluşturalım .
7. Peynirli harcımızıdan koyup sarıp tepsiye dizelim.
8. Üzerine pekmez yumurta karışımını sürüp 190 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkan sıcak poğaçaların üzerine tereyağ maydanoz karışımını sürelim.Afiyet olsun 🤤🤌.