Üzüm Yaprağı Sarması

Üzüm Yaprağı Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı pirinç
• 1 baş soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) dal maydanoz
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Üzerini geçecek kadar su

Üzüm Yaprağı Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1 kilo kadar salamura üzüm yaprağı.

Yapraklar ılık suda biraz bekletilir. Salamura yaprakda tuz oranı fazla olduğu için bu işlemi yapmak gerekir😃
Gelelim nefis lezzetli iç harcını yapmaya 😋

1. İç harcı için : Pirinçler yıkanıp süzülür soğanlar yemeklik doğranır.
2. Daha sonrasında domates ve biber salçası maydanoz ve bütün baharatlar karıştırılarak iç harcımız elde edilir. Ben yaprakları 4-5 adet masaya serip iç malzemeyi koyup rulo sardım sardım bu yöntemle daha çabuk ve hızlı sarmalar elde ettim böylelikle zamandan tasarruf ettim😀😀
3. Sonrasında tencereye sarmalarımı dizdim veee üzerine tuz (damak zevkinize göre) 1 adet 🍋 dilimlenir, bir çay bardağı zeytin yağı ilave ederek suyunu çekene kadar pişirilir. afiyet olsun 😃❤