Üzüm Yaprağından Sarımsaklı Sarma

Üzüm Yaprağından Sarımsaklı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 g üzüm yaprağı pazı da olur
• 500 g pirinç
• 2 yeşil biber
• 1 kuru soğan
• 1 domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 büyük baş sarımsak veya tazesi de olur
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• Pulbiber ,karabiber, tuz
• 1 çay bardağı iri sumak
• 100 g kıyma

Üzüm Yaprağından Sarımsaklı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba değerli arkadaşlarım bugünde size asma yaprağından sarma sardım sarımsağı da ayrı bir hava veriyor tadı da bi o kadar güzel öğle yemeği için güzel bir yemek diyebilirim umarım beğenirsiniz

Bismillah diyerek başlayalım;

1. Yapraklarımızı bir kaba alıp üzerine sıcak su döküp rengi biraz sararınca çıkaralım ve bir kenara alalım.
2. Pirinçimizi yıkayalım ve bir kaba alalım üzerine tüm malzememizi ekleyelim.
3. Domates biber ve soğan ufak doğrayıp eklenecek ve bi güzel karıştıralım.
4. Tenceremizin dibi tutmasın diye altına yapraklardan koyabilirsiniz veya pazı yapraklarının sapları da olur sonra yapraklarımızı sarıp tenceremiz dolana kadar sarıyoruz.
5. Bittikten sonra üzerine bir tabak yerleştiriyoruz dağılmasın diye.
6. Bir su bardağı sıcak suya sumağımızı ekliyoruz.
7. 5 dakika kadar bekletip bir bir süzgeçle yaprakların üzerine döküyoruz .
8. Bide bir çimdik tuz üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz .
9. Önce yüksek sonra kısık ateşte pişmeye yakın bir su bardağı kadar o yaprakların suyundan ayırıyoruz ve bir tavaya doğradığımız sarımsaklarla beraber bide yarım bardak zeytin yağ da ekleyip bir iki taşım kaynatıyoruz.
10. Sarmalarımız piştikten sonra bir tepsiye boşaltıyoruz ve üzerine sarımsaklı karışımı gezdiriyoruz afiyetle yiyoruz 😋