Üzümlü Haşhaşlı Açma

Üzümlü Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 ml ılık süt
• 1 tatlı kaşığı maya
• 70 ml sıvı yağ
• 100 gr şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 adet yumurta akı
• 650-700 ml un
• 1 çay kaşığı tuz

İç malzeme:

• 100 gr kuru üzüm
• Veya 100 gr haşhaş

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 2 çay kaşığı süt
• Pişince üstüne bal sürüyoruz.

Üzümlü Haşhaşlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeleri bir kaba alıp yumuşak bir hamur yoğuralım. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanmış hamuru 14 bezeye bölelim.
3. Oklava ile ince bir hamur açalım.
4. Margarin sürüp iç malzemeleri koyalım rulo saralım.
5. Ruloyu uzunlamasına ortadan keselim.
6. Örgü gibi dolayalım. Açma şekli verelim.
7. Üstüne yumurta sarısını sürelim.
8. 180 derecede pişirelim.