Vakitsiz Annenin Ay Çöreği

Vakitsiz Annenin Ay Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ ya da margarin
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• Yarım paket kuru maya
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı pudra şekeri
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 2 su bardağı ufalanmış kek
• 1 yemek kaşığı kakao(kek sade ise)
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• Damla çikolata
• Ceviz
• Kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Fındık

Vakitsiz Annenin Ay Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı uygun bir tavada eritelim. Süt, pudra şekeri ve mayayı karıştırıp homojen olmasını sağlayalım.
2. Eriyen tereyağı, yumurtayı, unu ve tuzu ekleyelim. Hamuru kulak memesi kıvamında yoğurup 10 dakika dinlendiriyoruz.
3. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayalım.
4. Keki ufalayalım ya da rondo da çekelim. Keke süt, damla çikolata, ceviz, kuru üzüm ve tarçın ekleyip yoğuralım. Hamur içine yayılabilecek yumuşaklıkta olmalı. Eğer yayılamayacak gibi olursa harç süt ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru tezgaha alıp açalım mümkün olduğunca dikdörtgen şekilde. 1 cm kalınlıkta olacak.
6. Açtığımız hamurun üzerine harcın hepsini dağıtıp iki taraftan rulo yapalım.
7. 3 parmak kalınlığında kesip tepsiye dizelim.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp fındık serpelim. 200 derecede üzeri kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun.