Vazgeçilmeyen Lezzet Elmalı Kurabiye

Vazgeçilmeyen Lezzet Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz

Hamuru için:

• 150 gr margarin veya tereyağ (Oda ısısında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 2, 5 su bardağı un

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Vazgeçilmeyen Lezzet Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için Elmaları soyup rendelenir.
2. Uygun bir tavaya alınır şeker ve tarçın ilave edilir. Suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
3. Suyunu tamamen çeken elmaları ocaktan alınır ve ceviz içi ilave edilir. Soğuması için kenara alınır.
4. Hamuru için uygun bir kaba un hariç bütün malzemeler alınır ve karıştırılır. Ardından unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.
5. Hamuru 3 bezeye ayrılır ve ilk bezeyi alıp merdane yardımıyla açılır. İsterseniz biraz un serpip açın daha kolay açılıyor.
6. Çok ince olmayacak bir hamur açın. Açtığınız hamuru su bardağıyla kesilir. Her yuvarlağın ortasına 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyulur ve iki kenarını ortasında buluşturulur. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlanır.
7. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir ve önceden ısıtılmış 175 derce fırında 15- 20 dak. pişirilir.
8. Hafif pempeleşen kurabiyeleri fırından çıkartılır ve soğumaya alınır.
9. Soğuduğunda üzerine pudra şekeri serpilir ve servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun