Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatifler
- Bakliyat Yemekleri
- Bebekler İçin
- Çocuklar İçin
- Çorba Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Diyet Yemekleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Et Yemekleri
- Hamur İşi Tarifleri
- Hızlı Yemekler
- İçecek Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Kurabiye Tarifleri
- Makarna Tarifleri
- Pilav Tarifleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Sandviç Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Tatlı Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Koçtaş ile İlham Veren Tarifler
- Aperatif Videoları
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- Ekmek Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Pide Tarifi Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Sebze Yemekleri Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Tart / Turta Tarifleri
- Tatlı Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
NEFİS YEMEK TARİFLERİ
- TARİFLER
- OH BE DEDİRTEN TARİFLER
- CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
- VİDEOLAR
- MENÜLER
- TREND
- BLOG
- LİSTELER
- SORU-CEVAP
- BUGÜN NE PİŞİRSEM?
- KAÇ KALORİ?
- YAZARLAR
Sayın Elif hanım kuymak yapım şeklinde ufak bir değişiklik ile çok daha lezzetli bir tarif elde edebilirsiniz . Evvela yağla unu kavurur ve suyunu en son eklerSniz eminim çıkan sonuçtan çok daha memnun kalırsınız ..
tarif yanlış yazılmış su değil mısır unu olacak ilk konan
kuymak asla böyle yapılmaz ilk defa böyle bisey goruyorum kuymagin unu kavrulurr rengi degisir ayricaa braz kisik ateste piser ve yagi ustune cikar !
kasar peynirlede olur mu?
Bu nasil bi tarif ya defalarca denedim hepsini de çöpe attim mısır ununu yağda kavurmak gerekiyo yanlış bu tarif
bütün tariflerinizi ilgiyle takip ediyorum ama bu tarif pekde olmamıs. tereyağını erittigimizde önce mısır ununu ekleyelim köpük köpük yağ üstünecıkacak kavrulacak sonra yavaş yavaş suyunu ekleyelim kısık ateşte peynirini ilave edelim. kapagı kapatalim peynirle misir unu birbirine karissin tereyagı muhlamanin yüzune cıksın. lütfen kendiniz yaparken bu sekilde bir denegin buldugunuz lezzet karşisinda bir òz elesturide bulunun
Merhaba hanimlar. biri bana “imansiz” peynirin ne oldugunu anlatabilir mi acaba?
Yağsiz tuzsuz peynire imansiz derler…
Böyle kuymak ömrümde ilk defa görüyorum ki o kadar yapan büyüğümüz var mısır unu rengi değişene kadar kavrulur sonra yavaş yavaş suyu eklenir aslını bozmayın lütfen
Muhlamanın kesinlikle böyle yapılmadığına emin olabilirsiniz. Bunca yıllık karadenizliyim böyle bir muhlama görmedim. Önce mısır unu tereyağında rengi hafif dönene kadar kavrulur sonra ılık su koyulup hızlıca karıştırılır.
size katılıyorum buşra hanım
Hakiki yöresel kuymak söyle yapilir:
“Tereyagi eritilir, misir unu eklenir ve rengi hafif dönene kadar kavrulur. (kavurmadan olaganüstü tadini yakaliyamazsiniz.
daha sonra suyu ve peyniri eklenir. iyice karistirilir. hepsi bir bütün olmasi gerekir bu sekil yapilirsa topaklanma´da olmuyor kesinlikle.. en sonunda altini hafif kisip kendi halinde pismeye birakacaksiniz.
Ben bu şekilde yaptım ama topak topak oldu hiç bütünleşmedi mısır unundan mı acaba suyu
mısır ununu kavurmadan mı koyuyorsunuz?
MUHLAMA DEDİĞN YAĞI ERİTİRSİN MISR UNUNU KAVURURSUN SONRA SOĞUK SUYU DÖKERSİN PİŞMEYE YAKINKEN PEYNİRİNİN KOYARSIN MUHLAMA ÖYLE YAPILIR
YAĞIN İÇİNE SU DÖKÜLMEZ MAALESEF
26 yıllık Trabzonluyum mıhlamanın böyle yapıldığını ilk defa sizde görüyorum lütfen aslına sadık kalın
eda hanım o zaman gerçek tarifi sizden alalım :))))
Bizlerde Rizeliyiz ve böyle yapıyoruz. Mısır unu kavrulunca farklı bir lezzet olur, bu şekilde farklı. Damak tadına göre değişir. Önce tarifi deneyip sonra yorum yapalım derim ben.
Eda Hanım Trabzonlu biri olarak gerçek kuymak tarifini yazar mısın
Izi
Ben bunu yaparken önce ununu kavuruyorum sonra da suyunu koyuyorum.ama kavut dediğimiz önceden kavrulmuş mısır unu kullanıyorsanız gerek olmayabilir.
bir de peynirini koymadan önce dibini biraz tutturuyorum.kazıga diyoruz dibindeki kızarmış bölüme.kuymağın en lezzetli kısmı bizce.kavga bile çıkarmış eskiden kim yiyecek diye :)
o derece lezzetli yani.
ya soğuk suylamı sıcak suylamı yapılıo
sıcak suyla yapılıyor
Tarifini okudum yaptim ama olmuyor herkes ayri bir tarif yaziyo bence birtanesini okuyup yapmayin derim
Elinize sağlık elif hanım birşey sormak istiyorum bir çay bardağı olduğuna emin misiniz sanki resimde miktar olarakta daha fazlaymış gibi geldi yorumlardan da 2 su bardağıyla yapanlar olmuş tereddütte kaldım
bende sivaslıyım bizim akraba yapardı bundan ama peynirin içine kaymakta koyuyolardı çokkk güzel oluyo eve gidince iik işde buradki tarifi yapmak olucak
inşallah güzel olur biryerde rast geldi yedım nefis bir tadı var
Asıl adı mıhlama değil, MUHLAMA…