Vişne Soslu Patlıcan Güveç

Vişne Soslu Patlıcan Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 500 gr bonfile
• 500 gr arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça(şart değil)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı vişne sosu (mevsimi olmadığı için hazır tercih ettim varsa dolabını da kendinizde kaynatıp şeker ve nişastayla bağlayarak hazırlayabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber

Vişne Soslu Patlıcan Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye etleri ekleyelim suyu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Yağımızı ve nişastayı ekleyelim, kavuralım.
3. Sonra sırasıyla salça, soğan, sarımsak ve vişne sosunu ilave edelim.
4. Tuz ,karabiber ilave edip 1 veya 1. 5 su bardağı su ekleyip bir iki tur karıştırın.
5. Alaca veya istediğiniz gibi soyulmuş patlıcan ve domatesleri ekleyip kontrollü pişmeye bırakalım.
6. Pişmeye yakın tereyağ ekleyelim ( Sumaklı Maydanozlu Yoğurt la servis ettim yanında)