Vişneli Cheesecake

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 360 gram labne peynir
• 1 paket krema (200 ml)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 yemek kaşığı nişasta (buğday)
• 1 yemek kaşığı un

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Sosu için;

• 1 küçük kavanoz vişne reçeli
• Yarım çay bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı nişasta (buğday)

Vişneli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip, eritilmiş tereyağı ile karıştıralım yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba düzleyip yarım saat dolapta dinlendirelim.
2. Krema için; labne ve krema 1 dk mikser ile çırpılıp, karıştırılır şeker eklenir teker teker yumurtalar kırılıp çok hafif karıştırılır.
3. Ardından un nişasta ve vanilya eklenip, tekrar kaşıkla çok az karıştırılıp, buzdolabından çıkarttığını bisküvili tabanın üzerine ilave edilir.
4. Fırına su dolu kap konur ve chessecake çatlaması önlenir. 180 derecede üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Ortası hafif sallanıyor olacak.
5. Piştikten sonra fırından çıkarmıyoruz fırının kapağı hafif aralık şekilde kalsın chessecakinizin çatlamaması için fırında soğuması önemli bir püf noktasıdır.
6. Vişneli sos için; bir kavanoz vişne reçelini kaynatacağınız tavaya boşaltılır yarım çay bardağı suda 1,5 yemek kaşığı nişasta açılıp vişne reçeline ilave edilir koyulaşıncaya kadar pişirilir.
7. Soğuyan chessecakin üzerine dökülür bir gece dolapta dinlendirilip servis yapılır.

Afiyet olsun🫠❤️😍