Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta

Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya İçin ;

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 yemek kaşığı ılık su

Muhallebisi İçin ;

• 5 su bardağı süt
• 1 Türk kahvesi fincanı un
• 1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket krem şanti (kutudan 2 poşet krem şanti çıkıyor sadece biri kullanılacak)

Arası İçin ;

• Vişne
• Ceviz

Islatmak İçin ;

• Süt

Üzeri Süslemek İçin ;

• Çikolata sosu
• Vişne
• Ceviz
• Kullandığım bardak ölçüsü : 200 ml

Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 adet yumurtanın aklarını ayrı sarılarını ayrı bir kaba ayıralım.
2. Yumurta akına şekerin yarısından fazlasını ve tuzu ekleyip beyaz köpük olana kadar çırpalım.
3. Yumurta sarısının içine ise geriye kalan toz şekeri ilave edip iyice çırptıktan sonra 1 yemek kaşığı ılık suyu ekleyelim.
4. Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu, kakao ve vanilyayı eleyelim.
5. İyice çırpılmış ve kıvam almış yumurta sarılarını, yumurta aklarına azar azar ilave edip, spatula ile alttan üstte doğru yavaşça karıştıralım.
6. Elediğimiz karışımı yumurtalı karışıma eklerken bir kez daha eleyip dökelim.
7. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbının alt kısmına yağlı kağıt serelim yan tarafını da margarin ile yağlayalım.
8. Kek kalıbını kalıba dökelim daha sonra tezgaha bir iki kez vuralım ki eşit dağılsın her yerine.
9. 180 C ° fırında alt üst ayarda 30-35 dakika kadar pişirelim.
10. Kekimiz pişerken de muhallebisini yapalım. Bir tencereye krem şanti hariç malzemeleri koyup pişene kadar karıştıralım.
11. Muhallebimiz pişip göz göz olunca altını kısıp 5 dakika daha pişiriyoruz. Pişince kenara alalım ve ilk sıcaklığı çıkınca krem şantiyi koyup çırpıyoruz.
12. Kekimiz pişip soğuduktan sonra ikiye bölüp alt kısmı servis tabağına alıp sütle ıslatıyoruz.
13. Hazırladığımız muhallebi ilk kata sürelim ve istediğimiz malzemeleri koyup ikinci kat keki koyalım ve sütle ıslatalım. Ve kalan muhallebiyi üstüne ve kenarlarına iyice sürelim.
14. Biraz dolapta dinlendikten sonra üstüne hazır çikolata sosunu döküp istediğiniz malzemelerle süsleyelim. Servise hazır.

Afiyet Olsun 🤗💕