Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta

Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı sıcak su
• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• 1 su bardağından iki parmak eksik nişasta
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 80 gr. çikolata
• 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
• 100 gr. labne (labne yoksa yarım paket krem şanti atabilirsiniz)

Vişneli sos için;

• 300 gr dondurulmuş vişne
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• Kakaolu krem şanti(kakaolu yoksa sade krem şantiye kakao ekleyebilirsiniz)
• Çikolata

Vişneli Çikolatalı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurtanın beyazını ayırıp bir çimdik tuzla krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın.  Sarısını 2-3 dk çırpın.
2. Şeker, sıcak su ve yumurtayı birleştirip 4-5 dk çırpın.
3. Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı eleyip yumurtalı karışıma ekleyin 2 dk çırpın.
4. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
5. Kreması için, süt, şeker, un ve nişastayı kaynayana kadar pişirin.
6. Ocaktan alınca margarin, çikolata ve labneyi katıp 2 dk çırpın.
7. Pişen pandispanyayı ikiye kesin.
8. Kelepçeli kalıba alt tabanı koyup sütle ıslatın.
9. Kremayı sürüp üst tabanı koyun sütle ıslatın. Dolaba kaldırın.
10. Vişneli sos için, vişne ve şekeri ocağa alıp şeker eriyene kadar pişirin.
11. Nişastayı yarım çay bardağı su da eritin ve vişneye ekleyip topaklanmaması için karıştırın.
12. Koyulaşan sosu 3-4 dk daha pişirip limon suyunu ekleyin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
13. Dolaptan pandispanyayı çıkarıp kalıptan çıkarın.
14. Krem şantiyi çırpıp pandispanyayı kaplayın.
15. Üzerine vişneli sosu döküp kenarlara çikolata gezdirin. Vaktiniz varsa 1 gün dolapta bekletin.
    Afiyet olsun ❤️