Vişneli Sarma

Vişneli Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy soğan
• Sıvı yağ
• 1 paket çam fıstığı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• Yarım demet maydanoz
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz nane veya 12 dal taze nane
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 4 adet küp şeker
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı vişne
• 1 su bardağı vişnenin suyu
• 1 su bardağı içme suyu

Üzeri için;

• 1 çay bardağı vişne
• Zeytinyağı
• Üstüne çıkana kadar su

Vişneli Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Çam fıstıklarını kavurmak için tencereye sıvı yağ ekleyin. Fıstıklar kavrulunca soğanı öldürün.
2. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci de ekleyip biraz daha kavurun.
3. Vişne suyu, içme suyu ve tuz şekeri kuş üzümü tarçın karabiber ve vişneleri ekleyip kısık ateşte yavaşça şişsin pirinçler.
4. Şişen pirinçlerin üzerine dereotu ve naneyi de ekleyip kapağını kapatalım.
5. Sarmalarımızı sardıktan sonra üzerine çıkıncaya kadar su biraz tuz ve 1 çay bardağı vişneyi de ekleyip sıvı yağ gezdirelim. Kısık ateşte 1 saat pişirelim. Soğuyunca servis edelim.