Vişneli Tart

Vişneli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım pkt vanilya
• Yarım pkt kabartma tozu
• 1, 5 çay bardağı un

Kreması için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı süt
• 1 buçuk çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 vanilya
• 1 çorba kaşığı un

Vişne Sosu İçin:

• 1 çay bardağı vişne
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su

Vişneli Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki hazırlayalım.
2. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
3. Ilık süt ve sıvı yağı ekleyip şeker eriyene kadar iyice karıştıralım.
4. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
5. Yağlanmış ve çok az unlanmış tart kalıbımıza harcımızı dökelim.
6. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 ‘C de 30 dk kadar pişirelim.
7. Her fırının pişirme süresi farklılık göstereceği için kontrollü pişirmekte fayda var.
8. Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla anlayabiliriz.
9. Fırından çıkardığımız kekimizi ılımaya bırakalım.
10. Kreması için bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını alıp karıştıralım. Kıvam alıncaya kadar pişirelim.
11. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.  Soğumaya bırakalım. Arada karıştıralım ki üzeri kaymaklanmasın.
12. Kek soğuduktan sonra kalıptan ters çevirelim ve kremayı dökelim üzerine.
13. Buzdolabında bekletelim sosumuz oluncaya kadar.
14. Çilek sosumuz için küçük bir tencereye su, nişasta, şeker ve ortadan ikiye kestiğimiz çilekleri alıp karıştıralım.
15. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
16. O da soğuduktan sonra buzdolabında tartımızı çıkartıp üzerine hazırladığımız mis gibi çilek kokan sosumuzu gezdirelim.
17. Yine buzdolabına kaldırıp 3-4 saat bekletelim. Ve afiyetle yiyelim…