Vişneli Tart Kek

Vişneli Tart Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 çay bardağı un

Kreması için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 vanilya
• 2, 5 çorba kaşığı un

Vişne sosu için;

• 1 su bardağı vişne
• 1 çay bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

Vişneli Tart Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
2. Üzerine ılık süt ve sıvı yağı ekleyip şeker eriyene kadar iyice karıştıralım.
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
4. Kek hamuru kıvamında homojen bir karışım elde edelim.
5. Yağlanmış ve çok az unlanmış tart kalıbımıza harcımızı dökelim.
6. Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 derecede 30 dakika kadar pişirelim.
7. Her fırının pişirme süresi farklılık göstereceği için kontrollü pişirmekte fayda var. (Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla anlayabiliriz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekten pişmiştir:).
8. Fırından çıkardığımız kekimizi ılımaya bırakalım.
9. Kreması için bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını alıp karıştıralım.
10. Kıvam alıncaya kadar pişirelim.
11. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
12. Soğumaya bırakalım. Arada karıştıralım ki üzeri kaymaklanmasın.
13. Kek soğuduktan sonra kalıptan ters çevirelim ve kremayı üzerine dökelim.
14. Buzdolabında bekletelim sosumuz oluncaya kadar.
15. Vişne sosumuz için küçük bir tencereye su, nişasta, şeker ve vişnelerimizi alıp karıştıralım.
16. Kıvam alınca ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
17. O da soğuduktan sonra buzdolabında tartımızı çıkartıp üzerine hazırladığımız mis gibi vişneli sosumuzu gezdirelim.
18. Yine buzdolabına kaldırıp 3-4 saat bekletelim.

Ve afiyetle yiyelim.