Vişneli Tekkat Pastası

Vişneli Tekkat Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 + 0, 75 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kase ayıklanmış vişne

Kreması için;

• 500 ml süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 100 ml kutu süt kreması (Yarım kutu)

Üzerine;

• 2 paket çikolata (140 gr) (Bitter ya da sütlü)
• 100 ml kutu süt kreması

Vişneli Tekkat Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

1. Öncelikle kreması için süt kreması hariç tüm malzemeleri çırparak ocağa alıyoruz.
2. Orta ateşte devamlı karıştırarak katılaşana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra soğuması için bir kenara alıyoruz.
3. Üzeri için kremayı ocakta kaynamadan ısıtıp çikolatayı içinde eritiyoruz.
4. Keki için yumurta ve şekeri köpürene dek çırpıyoruz. Süt ve yağ ekleyip karıştırıyoruz.
5. Ardından un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu elekten geçirerek karışıma ilave ediyoruz.
6. Güzelce karıştırıp yağladığımız 26 cm lik yuvarlak kelepçeli kalıba boşaltıyoruz.
7. Üzerine vişneleri gelişi güzel dağıtıyoruz. 170 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü pişiriyoruz.
8. Kek piştikten sonra soğuması için fırından çıkarıyoruz.
9. Bu arada soğumaya bıraktığımız kremamızın içine dolaptan çıkardığımız soğuk süt kremasını ekleyip mikserle çırpıyoruz.
10. Kelepçeyi açmadan, kekin üstüne kremayı döküp üstünü düzlüyoruz.
11. En son çikolatasını da üstüne döküp 1 gece dolapta dinlendiriyoruz. AFİYET OLSUN. !