Vişneli Yaş Kek (Islak Kek)

Vişneli Yaş Kek (Islak Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak fazla şeker
• 1 su bardağından 2 parmak az sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 parmak az soda
• 1 paket hazır rendelenmiş limon kabuğu (veya 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu)
• 1 paket kabartma tozu
• 2 buçuk su bardağından 1 parmak fazla un
• 1 sise suyu süzdürülmüş vişne

Üzerine:

• Eritilmiş çikolata
• Orman meyvesi
• Krem şanti/krema

İsteğe göre:

• Arasına krem şanti/krema

Vişneli Yaş Kek (Islak Kek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri bir kaba alın ve iyice köpürene kadar çırpın.
2. Limon kabuğunu ekleyin devam çırpın.
3. Sıvıları ekleyin devam çırpın.
4. Unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek devam çırpın. En son vişneyi ekleyin ve karıştırın.
5. Kelepçeli kek kalıbını tereyağ ile yağlayın, tabanına yagili kağıt koyun, kenarlarını kesin ve harici içine aktarın.
6. Veya borcamı tereyağ ile yağlayın, yağlı kağıt serin ve harcı aktarın. Hafif sallayın tam yerine otursun.
7. Önceden ısıtılmış 175 ° c fırında altan birinci sırada 60 dk kadar pişirin. Eğer borcamda yapıyorsanız kontrollü pişirin çünki pişme süresi değişebilir.
8. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kelepçeli kek kalıbında yapıyorsanız, soğuduktan sonra kelepçeyi çıkarın. Ya sadece üzerini süsleyin veya ortadan iki bölüp ara katına krem şanti veya krema sürün öyle süsleyin. Borcama yapıyorsanız üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.

Not: Pişerken üzeri yanacak gibi olursa yağlı kağıt ve alüminyum folyo ile kapatın.
Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık kolay gelsin.
Afiyetle ve sağlıcakla kalın arkadaşlar.