Vişneli Yaş Pasta

Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• yarım çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 su bardağı un

Islatmak için;

• Süt

Muhallebi için;

• 2. 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Vişne sosu için;

• 1, 5 su bardağı çekirdekleri ayıklanmış vişne
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Süslemek için;

• Kremşanti
• 1 su bardağı süt
• Hindistan cevizi

Vişneli Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kekimizi yapıyoruz. yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar (6-7 dakika) çırpıyoruz
2. Ilık su, limonsuyu, tuzu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Son olarak un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyip tahta kaşıkla karıştırıyoruz ve yağlı kağıt serip kenarlarını yağladığımız kelepçeli kalıba döküyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
4. O sırada muhallebimizi hazırlıyoruz, vanilya hariç bütün malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar pişiriyoruz.
5. Pişince vanilyayı ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
6. Vişneli sos için bütün malzemeleri ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz ve onu da soğumaya bırakıyoruz.
7. Krem şantiyi 1 bardak sütle hazırlayıp soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
8. Pişen kekimizi ikiye bölüyoruz ve üst kısmını alta gelecek şekilde yerleştirip sütle ıslatıyoruz, ve muhallebiyi her tarafına gelecek şekilde döküyoruz, daha sonra vişneli sosumuzu da üzerine döküyoruz ve diğer kekide üzerine kapatıp ıslatıyoruz.
9. Pastanın her tarafına krem şanti sürüyoruz( bir kısmını üstünü süslemek için ayırabilirsiniz, ben öyle yaptım)
10. Krem şantiyi sürdükten sonra her tarafına hindistan cevizi döküyoruz ve dilediğimiz gibi süslüyoruz. Ben krem şanti ile şekil verip üzerine böğürtlen koydum ve vişneli sostan biraz ayırıp orta kısmına döktüm biraz da çikolata rendeleyip süsledim.

Tek kelime ile enfes oluyor. özellikle tatlı-ekşi sevenlerin favorisi olacak bir pasta. afiyet olsun