Vişneli Yaş Pasta ( Çakma Schwarzwälder Kirsch Schnitten)

Vişneli Yaş Pasta ( Çakma Schwarzwälder Kirsch Schnitten) Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya ;

• 6 yumurta
• 1 su bardağı+ 3 yemek kaşığı şeker
• 6 yemek kaşığı sıcak su
• 1 tepeli su bardağı+yarım su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Jölesi İçin ;

• 1 kavanoz Kiraz kompostosu ( biraz su ekleyerek blendırdan geçirelim)
• Ya da
• 3 su bardağı vişne suyu
• 4 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta

Kreması (Türkiye) İçin ;

•  4 paket sıvı kreması
• 2 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 250 gram labne
• 3 poşet toz krem şanti
• 1 paket bitter çikolata

Almanya İçin Krema ;

• 4 schlagsahne
• 2 paket vanilya
• 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
• 250 gram Mascarpone
• 1 paket sanapart
• 1 paket bitter çikolata

Vişneli Yaş Pasta ( Çakma Schwarzwälder Kirsch Schnitten) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pandispanyamızı hazırlayalım. Çırpma kabımıza yumurtalar ile sıcak suyu koyup en son ayarda yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım.
2. Şekerimizi çırptığımız yumurtalı kıvama kaşık ile yavaş yavaş dökelim ve mikserin ayarını yavaşlatarak yavaş ayarda çırpmaya devam edelim yine üç dakika kadar çırpalım lütfen.
3. Son olarak un, kakao ve kabartma tozunu karıştırıp elekten geçirelim ve yine yumurtalı karışımın içine kaşık ile döküp mikseri en yavaş ayara alıp son kez çırpalım.
4. Yağılı kağıt serilmiş kalıbımıza dökelim. ( kenarlarını yağlamıyoruz) Pandispanyamızı
5. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına sürüp yaklaşık 15 ile 20 dakika pişirelim. Pişen pandispanyamızı soğumaya bırakalım.
6. Pandispanyamızı ortadan bir defa kesin.
7. Jölemizi hazırlayalım. Nişastayı, şekeri ve vişne suyunu bir tencerede karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
8. Pandispanyamızı kelepçesini takıp jölemizi yayalım ve soğumaya bırakalım.
9. Kremamızı hazırlıyoruz ( Türkiye için) Soğuk sıvı kremamızı ve mascarpone, vanilya şekerimiz ve pudra şekerimizi son olarak da krem şantiyi de ekleyip koyulaşana kadar mikserliyoruz.
10. Yurt dışı için: Bütün krema malzememizi bir kabımıza ekleyip koyulaşana kadar mikserliyoruz.
11. Kremamızı ikiye bölüyoruz ve birine bitter çikolatamızı rendeliyoruz, ne kadar isterseniz. Çikolata rendeli kremamızı soğuyan jölemizin üstüne güzelce yayıyoruz.
12. Üstüne 2. katımızı da koyuyoruz ve kalan sade kremamızı yayıyoruz.
13. Bir gece dolapta dinlendirelim. Süslemek için çikolata parçaları koyabilirsiniz.

🌸Afiyet olsun🌸