Vitamin Deposu Ezogelin Çorbası

Vitamin Deposu Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1 kaşık tereyağı
• 2-3 kaşık sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 5 bardak sıcak su (soğuk su da kullanabilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Nane
• Zerdeçal (isteğe bağlı)
• 1/2 (yarım) limon (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Öncelikle tencerenizde ince doğranmış yada rendelenmiş soğanızı kavurun. Kıyılmış sarımsağınızı ve salçalarınızı ekleyin.
2. Daha sonra iyice yıkamış olduğunuz, pirinç, bulgur ve kırmızı mercimeğinizi tencerenize ekleyin. Bir kaç kez karıştırdıktan sonra, 5 bardak suyumuzu ilave edip, pirinç, bulgur ve mercimeğin pişmesi için orta ateşte kaynatalım.
3. (pişen çorbamız eğer çok katı olduysa isteğe göre su ilave edebilirsiniz) Pişen çorbamızı tuz ve diğer baharatları istediğiniz kadar ilave edip bir iki taşım kaynattıktan sonra çorbamızın altını kapatalım.
4. Çorbamız servise hazırdır. İsterseniz limon ile servis yapabilirsiniz. Yapanın ellerine sağlık :) afiyet olsun:).