Vitamin Deposu Sebzeli Poğaça

Vitamin Deposu Sebzeli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı yoğurt/sade kefir/ yoğurt ya da peynir suyu
• 2 büyük boy yumurta
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 küçük boy brokoli
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy kereviz
• 1 orta boy kabak / büyük parça bal kabağı da olur
• 1 su bardağından fazla rendelenmiş peynir ( ince rende)
• 15 yaprak kadar ıspanak
• Tercihe göre ince kıyılmış dereotu ve maydanoz da olur
• 1’er su bardağı mısır unu yulaf unu ve buğday unu, hamuru toparlamak için buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı buğday ruşeymi

Vitamin Deposu Sebzeli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağ, yumurta ve yoğurt baharatlar ile birlikte karıştırılır.
2. Ispanak dışında bütün sebzeler yıkanıp kabukları soyulup rendenin ince tarafı ile rendelenir ve karışıma eklenir.
3. Buğday ruşeymi de sebzeler ile birlikte eklenir.
4. Ispanak az zeytinyağı ile tavada çok az kavrulur ve karışıma eklenir.
5. Rendelenmiş peynir de karışıma eklenir.
6. Unlar ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir.
7. Unu kontrollü ekleyin, her un farklı olduğu için bazen daha fazla ya da az gerekebilir.
8. Ele hafif yapışacak kıvamda bir hamur elde edilene kadar gerekirse un eklenerek hamur yoğurulur.
9. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve tepsiye dizin. 180 derecede alt üst ayarda ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık 40 dakikada pişecektir.
10. Dilerseniz üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ile daha da lezzetlendirebilirsiniz.