Vitaminli Tavuklu İşkembe Çorbası

Vitaminli Tavuklu İşkembe Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 parça tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet limon
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su

Vitaminli Tavuklu İşkembe Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bol sarımsaklı limonlu, çok vitaminli işkembe çorbamızın tadına bayılacaksınız.
2. Öncelikle 5 su bardağı suyumuzu tenceremize boşaltıp, küçük küçük doğradığımız tavuk göğsümüzü ekleyerek pişirelim.
3. Yaklaşık 20 dakika sonra pişmiş olur suyun içerisinde tavuk göğsünü alalım.
4. Ayrı bir kapta süt, yoğurt, yumurta sarısı, un ve sirkeyi iyice çırpalım.
5. Tencerede kaynayan sudan azar azar alıp bu terbiyenin içine ekleyerek karıştıralım ki kesilme olmasın.
6. Yaklaşık 3-4 kepçe bu şekilde alıp terbiye ile karıştırdıktan sonra ılık olan terbiyeyi yine tenceredeki suyu karıştırırken yavaş yavaş ekliyoruz.
7. Daha önce haşlanan tavuklarımızı da karışıma ekliyoruz. 1 adet limon suyunu da ekleyerek, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
8. Kaynadıktan sonra yoğunluğuna göre gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
9. Tereyağını tavamızda eritiyoruz, toz biberi de tereyağına atıp, ocağı kapatabiliriz.
10. Servis sırasında çorbanın üzerine soslu tereyağımız da ekleyerek, servis yapabilirsiniz. (servis sırasında tekrar limon kullanabilirsiniz. ).