Yaban Mersinli Kıtırlı Cheesecake

Yaban Mersinli Kıtırlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 300 gr un
• 150 gr soğuk tereyağı
• 100 gr şeker
• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

Peynirli harç için;

• 750 gr labne yada /quark
• 150 gr labne
• 2 adet yumurta
• 200 gr şeker
• 2 pk vanilya
• 200 ml krema
• 80 ml sıvı yağı
• 80 ml süt
• 1 pk vanilyalı puding

Üzeri için;

• 250 gram yaban mersini

Kıtırları için;

• 4 yemek kaşığı un

Yaban Mersinli Kıtırlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için tüm malzemeleri bir kapta yoğurun.
2. Hamurdan 150 gr kıtır için kenara ayırın ,geri kalan hamuru kek kalıbının tabanına ve kenarlarına gelecek şekilde yayın.
3. Kenarlara doğru 3 cm yüksekliğinde olsun.
4. Peynirli harç için tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.
5. Sadece el çırpıcı ile yapın.
6. Harcı kek kalıbına dökün.
7. Üzerine yaban mersini serpin.
8. Ayırdığınız kırıntı hamurunun içine 4 yemek kaşığı unu ilave edip yoğurun ,bu hamuruda elinizle ufalayarak yaban mersinlerin üzerine serpin.
9. Cheescakein çatlamasını önlemek için fırının içine küçük bir kapta su koyun.
10. 175° önceden ısıtılmış fırında 75dk pişirin.
11. 1 gece dolapta bekletin.
    Afiyet olsun.