Yaban Mersinli Cheesecake

Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Dışı için:

• 100 gr margarin
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 250 gram un
• 100 gram şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Dolgusu için;

• 100 gram yaban mersini
• 2 çorba kaşığı şeker
• Yarım limon suyu
• 1 silme çorba kaşığı nişasta
• 400 gram labne peyniri
• 100 gram süzme yoğurt
• 1 tepeleme kaşık un
• 1 tepeleme kaşık nişasta
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 bardak toz şeker
• 1 paket krema

Üzeri için;

• 120 gram beyaz çikolata
• 1 paker krema

Yaban Mersinli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Dış malzemeler güzelce yoğrulur.
2. Bir merdane yardımı ile açılır önce kelepçeli kalıbın alt kısmına yerleştirilir.
3. Daha sonra kenarınada aynı şekilde açılan hamur güzelce yerleştirilir.
4. Kalıbınıza yağlı kağıt koymayı yada yağlamayı unutmayın lütfen.
5. Yaban mersinleri bir sos tenceresine alınır, iki kaşık şekerle çevrilerek sulanana kadar pişirilir.
6. Sulanan meyvaların üzerine bir kaşık nişasta dökülür ve yarım limon sıkılır.
7. Daha sonra blendırda çekilip soğumaya bırakılır.
8. Derince bir kaba labne peyniri yoğurt şeker krema nişasta ve un konup yumurtalar kırılır.
9. İyice çırpıldıktan sonra blendırdan çektiğimiz sos karıştırılır.
10. Sonra hazırladığımız hamurun içine dökülüp 180 dercede 25 dakika kadar pişirilir. Tabiki fırın ayarına göre bu süre değişebilir kontrol ederek pişirin.
11. 1 paket krema sos temceresinde biraz ısıtılır ve beyaz çikolatalar eritilir.
12. Soğuyan chesscekin üzerine dökülüp buzdolabında 1 gece dinlendirilir.
13. Üzeri meyvalarla arzuya göre süslenip servis edilir🥰.