Yaban Mersinli Cheesecake Kek (300. Tarif)

Yaban Mersinli Cheesecake Kek (300. Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 70 gr oda ısısında tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 ,5 çay bardağı yoğurt
• 1 limon rendesi
• 2 su bardağından 2 parmak eksik un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Cheesecake İçin;

• 200 gr oda ısısında labne peyniri
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 limon rendesi
• 1 kase yaban mersini

Yaban Mersinli Cheesecake Kek (300. Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını pudra şekeri ile 2 dakika mikserle çırp.
2. Yumurtanın birini kırıp iyice çırpalım.
3. Sonra diğer yumurtaları tek tek kırıp tekrar iyice çırpalım.
4. Yoğurt, limon rendesi ve vanilya ekleyip çırpalım.
5. Un ve kabartma yüzünü ayrı yerde karıştıralım.
6. Karışıma ekleyip kaşıkla karıştırarak yedirelim. 25 cm. ‘lik kelepçeli kalıbın tabanını yağlı kağıtla kaplayalım.
7. Hamuru kalıba döküp üzerini düzleyelim.
8. Cheesecake katmanı için labneye yumurta, şeker ve limon rendesi ekleyip çırpalım.
9. Un ekleyip kaşıkla karıştıralım.
10. Kalıptaki hamurun üzerine kenarlardan 1 cm. boşluk kalacak şekilde ortaya dökelim.
11. Yaban mersinlerini üzerine serpelim.
12. 170 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirelim.
13. Üzeri çok hafif kızarınca bekletmeden çıkaralım. Soğuyunca kalıptan çıkaralım. Miiss kokulu kekimiz servise hazır.
    Afiyet olsun.