Yaban Mersinli, Limonlu Kek Tam Yaz Keki

Yaban Mersinli, Limonlu Kek Tam Yaz Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1su bardağı şeker (200ml bardak ile)
• 1 vanilya şekeri
• Yarım çay bardağı yağ (70 ml)
• Yarım çay bardağı ml krema (70)
• 1 adet limon suyu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı yaban mersini (1 yemek kaşığı un)
• 2.5 su bardağı un (200ml bardak ile)
• 1 paket kabartma tozu

Glasur için

• 100 gram pudra şekeri
• 4-5 yemek kaşığı limon suyu

Yaban Mersinli, Limonlu Kek Tam Yaz Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, şeker ve vanilya şekerini köpürene kadar çırpın.
2. Yağ, krema, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip kısaca karıştırın.
3. Un ve kabartma tozunu katın.
4. Son olarak yaban mersini ve 1 yemek kaşığı un ekleyip ,bir spatula ile karıştırın.
5. Harcı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına doldurun.
6. 170°c’de yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
7. Pudra şekerini limon suyuyla karıştırıp soğuyan kekin üzerine dökün.Afiyet olsun.