Yaban Mersinli Pasta

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
3bin
Yorumlar (156)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Kalıbımın olcusunu bilmiyorum ama normal büyüklükte. Cetvelim yokki ölçeyim :-/… Keske size resmini göndere bilsem… Birde ben burda satılan puddinglerden kullandım. Ve üstünde bir paketin margarin, seker ve 1 litre süt ile hazırlanmasını önermişler. Ama ben sizin tarifinize göte hazırladım.. Birde sadece 400g normal kabne

    • Profil fotoğrafı

      Yanlış tusa bastım ve bitmeden gitti yorumum :-/… Diyordumki: sadece 400g labne kullandım ve 200g marceponu. Bu peynir daha yağlı normal labneden sanırım. Belki büyünden pişme süresi uzundu… Ama dediniz gibi bende üstü kizarana kadar tuttum ocakta ve gene dediğiniz gibi pasta durdukca katilasiyor :-)… Aksam pastanın geri kalanını buzdolabına kaldırdım.. Hani icinde peynir var diye. Bakalım nasıl oldu :-).. cevaplarınız için tesekkurler

  • Profil fotoğrafı

    Cabuk cevap için teşekkürler.. Bugün yapacam, Inshallah güzel olur. Birde en sona 3-4 saat bekletin yazmışsınız. Buzdolabında yoksa disarda masanın üstündemi bekleterim?

    • Semiray Ergün

      Rica ederim Havva hanım :)
      Nasil arzu ederseniz..isterseniz disarda,isterseniz buzdolabinda bekletebilirsiniz.Disarda bekletirseniz daha yumusak kıvamlı olur,buzdolabında bekletırseniz daha sert bir kıvam elde edersiniz.Afiyet olsun şimdiden :)

      • Profil fotoğrafı

        Vallaha yaptim :)… Guzel oldu ama bi kac sorum olacak
        1: pasta kalibina yagli kagit koymasak, ama onun yerine kalibi yaglasak olurmu?
        2: Bana ici cok fazla geldi, ondan hepsini koyamadim. Yaklasik bir su bardagi artti…
        3: Pisirirkene 1 saat ve 20 dakika tuttum ocakta. Cunku ici cok civik gibiydi…
        4: Pasta pisdikten sonra ve iyice soguktak sonra halen ic kivami cok yumusak deyilmi?

      • Semiray Ergün

        Havva hanım ilk olarak begenmenize sevindim,ellerinize saglık :)
        Sorularınıza gelince;
        1:yağlı kağıt koymadan hiç denemedim,şimdi ne desem yalan olur,o yüzden karar sizin :)
        2:muhtemelen daha küçük bir kalıp kullandığınız için içiniz fazla gelmiş olabilir.Benim bu pasta için kalıbım,28 cm..
        3: içi ilk başta cıvık gibi görünebilir,durdukça katılaşacaktır.özellikle 1 gün sonra tam kıvamını bulacaktır,merak etmeyin :)
        4: ilk birkaç saat içinde dediğim gibi biraz daha cıvık bir kıvamda oluyo,hatta ben o sekilde daha çok seviyorum bu pastayı :) sertleşmesini istiyorsanız kesinlikle buzdolabında bekletmelisiniz..
        Umarım bu açıklamalarımla size yardımcı olabilmişimdir :)
        Sevgilerimle..

  • Profil fotoğrafı

    Selam Semiray hanim…
    Bende yurt disinda yasiyorum… Bizim burda meveleri donmus halinde satiyorlar. Bunun karisik (buzlu) icinde cilek, yaban mersini, frambruz var. Bu posetin birtanesini isitipta kekin ustune doksem olurmu? Yoksa isitikene icine su ve nisasta koymam lazim’mi?

  • Profil fotoğrafı

    Selamlar, tarifiniz cok güzel görünüyor. Yapmayi dusunuyorum ancak taze yabanmersini bulamadim. Kurusuyla yapsam sorun olur mu

    • Semiray Ergün

      Esma hanım kurusuyla inanın hiç denemedim.simdi güzel olur derim olmaz veya olmaz derim olur :) İsterseniz taze frambuazlada deneyebilirsiniz,frambuazlısıda cok nefis oluyor..Tercih size kalmış ,eger yaparsanız şimdiden kolay gelsin :) sevgiler

      • Profil fotoğrafı

        Cok tesekkurler bilfilendirme icin, son soru dondurulmuş kullansam nasil olur, dondurulmus visneli yapayim dedim

      • Semiray Ergün

        Olur tabiki de Esra hanım :) pudıng pisince bayağı bir katı oluyor,katı oldu diye telasa kapılmayın cünkü soguduktan sonra içine labneler giriyor ve kıvamı biraz daha yumuşatıyor.İnanın bende yarınki misafirlerim için bu pastayı şimdi hazırladım ve suanda fırında pişiyor :) umarım memnun kalırsınız,şimdiden kolay gelsin :) sevgiler..

  • Profil fotoğrafı

    Cevabiniz icin tskler ;)

  • Profil fotoğrafı

    Semiray hanim pastayi 1 gece önceden yapsam olurmu

  • Profil fotoğrafı

    Tarifinizi denedim herkes çok begendi, frambuazlısını yaptım ben..tesekkür ederiz

  • Profil fotoğrafı

    semiray hanım bn bu tarifi yapmak istiyorum ama en üstteki sosu nasıl hazırlıyoruz onu anlayamadım…bide kuru yaban mersini olacak degil mi???

    • Semiray Ergün

      Sevgili Askıma özel , ben taze yaban mersini kullandım,üzerindeki jöleyi de hazır yaban mersini suyundan hazırladım.yurt dışında yaşadığım icin burda kolaylıkla bulunabiliyor.zannedersem Türkiye’de suyu bulunmuyor..şart degil aslında,hazır suyunu bulabileceğiniz baska meyvelerde de deneyebilirsiniz.hazirlamasi cok basit.meyvenin suyunu kücük bir tencereye koyuyorsunuz,üzerine nişasta ve eger tatlı degilse 2 yemek kasığı da seker koyuyorsunuz,suyunuz tatlıysa ilave etmeyin.sonra karıştırarak pısırıyorsunuz,göz göz olunca aygazdan çekiyorsunuz ve üzerine 1 bardak meyveyi de atıp,karıştırıp,pastanın üzerine güzelce yayıyorsunuz. İşte bu kadar :) umarım açıklayıcı olmuştur,sevgiler :)

  • Profil fotoğrafı

    Semiray hanim tum tarifleriniz 10 numara hepsi cok guzel tutuyor cok guzel anlatıyorsunuz zaten goruntusu kendini ele veriyor lutfen daha cok tatif gonderiiin iyi ki varsinizz

    • Semiray Ergün

      Çookk teşekkür ederim Tuğba hanım,bu ne güzel bir yorum ! :) beğeniyorsanız ne mutlu bana :) Daha yapılacak o kadar cok tarif var ki, Allah izin verdikce yapacagım insallah..sevgiyle kalın :)

  • Profil fotoğrafı

    Azerbaycandan Selamlar… Semiray hanim sizin tariflerinizi beyenerek hazirlayiram .Men bu pastayi visne ile hazirladim,sogumaya biraktim,tatmak icin sabirsizlaniram. tadinin guzel olucagina eminim.Tarifleriniz icin tesekkurler……

  • Profil fotoğrafı

    ya ben anlamadım şimdi hamur muhallebiylemi pişiyr fırında

  • Profil fotoğrafı

    Semiray hanım yaparda kötü olurmuu nefiiiiisssssss!

  • İLKGÜL APAYDIN

    Elinize sağlik cok güzel görünüyor. Bir sorum olacak kelepceli kalıp kaç cm olmalı:)

  • Profil fotoğrafı

    lezzetini bilemiyorum ama görüntü muhteşem çizkek gibi elinize sağlık çocuklarım ziyaretime geldiklerinde deniycem

  • Profil fotoğrafı

    türkiyediki pudingin 1 poşeti 750ml sütle yapılıyor.2 poşete 500 ml süt az olmaz mı

    • Semiray Ergün

      Sevgili Ümüt,Türkiye’de ki pudıngler pisirince zaten çok katı kıvamlı olmuyor zannedersem.muhallebinin de baya bi koyu kıvamlı olması lazım , içine labneler de girdikten sonra muhallebiyi biraz yumuşatıyor bence 500 ml az degil :)

  • Profil fotoğrafı

    bu yabanmersinini ve suyunu nerden bulucaz??

  • Züleyha Sen

    süper görünüyor Semiray hnm elinize saglik en kisa zamanda deneyecegim ..diger tariflerinizde süper nazar degmesin okuyun üfleyin :D

  • Profil fotoğrafı

    aa evet muhallebisi hamurun üzerine konup o sekilde mi pişirilmesi gerekiyor

  • Profil fotoğrafı

    Hazır yaban mersini suyu marketlerde meyve suyu reyonlarında bulabileceğim bir şey mi? Bazı büyük marketleri gezdim bugün fakat bulamadım.

    • Semiray Ergün

      Defne hanim bu pastayi yaban mersiniyle yapmak sart degil.ben yurt disinda yasadigim icin burada kolaylikla bulunabiliyor.Siz eger yinede yaban mersiniyle yapmak isterseniz suyunu kendiniz de elde edebilirsiniz,blendirdan gecirip üzerine su katar ve süzersiniz,isde yaban mersini suyu :) ama en üzerindeki nisastali bölümü yaparken 2 yemek kasigi seker de kullanin,yazmayi unutmusum.benim suyum tatli oldugu icin,sekere gerek kalmadi.Eger sizin meyve suyunuz tatsizsa dedigim gibi 2 yemek kasigi seker kullanin :) sevgiler

  • Profil fotoğrafı

    Pastanin tabinini pisirmeden mi kremayimi dokuyoruz.krema ve pastanin tabani ayni anda mi pisiyor tarifiniz icin tesekkurler

NYT Yazar
Tarifler Geri
Videolar Geri