Yağ Çekmeyen Çıtır Tava Böreği

Yağ Çekmeyen Çıtır Tava Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı su
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İÇ MALZEMESİ :

Kıymalı harç:

• 250 -300 gr dana kıyma
• 2 kuru soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• Tuz, karabiber, pulbiber,
• Çok az yağ
• Bir tutam maydanoz
• Peynirli harç :
• Beyaz peynir
• Az karabiber, pulbiber, bir tutam maydanoz

KIZARTMAK İÇİN :

• sıvı yağ

Yağ Çekmeyen Çıtır Tava Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Hafta sonuna yakışır 👌yağ çekmeyen, çıtır çıtır börek tarifiyle geldim 💯👍 Çi börekten farkı iç malzemesinin kavrularak hazırlanması ben iki çeşit malzemeden hazırladım buyrun tarifimizin yapılışına geçelim.
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇

1. Tava içerisinde çok az yağla birlikte soğan, kıyma kavrulur, doğranmış biberler, tuz, karabiber, pulbiber, isteğe bağlı maydanoz eklenir, soğumaya bırakılır.
2. Yoğurma kabına yoğurt, yumurta, tuz, kabartma tozu, karbonat azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur yoğrulur.
3. Hafif unlanmış tezgah üzerinde cevizden biraz büyük bezelere ayrılır, elde yuvarlanır, 10 dk dinlendirilir. Her bir beze pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
4. Kenar kısmına iç malzemesi konularak kapatılır, hamur kesici veya çatal ile bastırarak tüm bezeler hazırlanır.
5. Tavada ısıtılmış bol sıvı yağ içerisinde her iki tarafıda pembeleşinceye kadar kızartılır.
6. Fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerine alınır. Yağ çekmeyen nefiss borekler hazır👌👍
   AFİYETLER OLSUN