Yağ Çekmeyen Kıymalı Patlıcan Musakka
Yağ Çekmeyen Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri
- 5-6 adet patlıcan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 3 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 300 gram kıyma
- Bir tutam maydanoz
- 1 adet soğan
- Domates ve biber salçası
- Tuz, karabiber, kimyon
Yağ Çekmeyen Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanlar alacalı soyup tuzlu suda 15 dakika bekletiyoruz.
- Tuzlu sudan çıkarıp yıkadığımız patlıcanları bir parmak kalınlığında yuvarlak dilimliyoruz.
- Patlıcanları bir kaba alıp üzerine yarım çay barda sıvı yağ ve biraz tuz döküp iyice harmanlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip fırınlıyoruz.
- Diğer tarafta kıymayı 4. -5 yemek kaşığı sıvı yağda iyice kavuruyoruz.
- 5- küçük doğranmış kuru soğan sivri biberi de ekleyip kıymayla beraber kavuruyoruz.
- Sonra salçalarını baharatını küçük doğranmış domatesini ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz.
- Fırında kızaran patlıcanları borcam tepsisine alıyoruz üzerine kavurduğumuz kıymayı yayıyoruz üzerine domates biberle süsleyip bir kaşık domates salçası ve tuz ile bir sos hazırlayıp üstüne döküp fırınlıyoruz.
- 20-25 fırında pişen patlıcan musakkamız üzerine maydanoz serpilerek servise hazırdır.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
