Yağ Çekmeyen Patates Köftesi

Yağ Çekmeyen Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım demet maydanoz
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Bulamak için;

• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı galete unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Yağ Çekmeyen Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri yıkayıp, düdüklü de 15 dk haşlayalım, haşlanan patateslerin kabuklarını soyup, ezelim veya rendeleyelim, kuru soğanın rendenin ince tarafıyla rendeleyelim.
2. Maydanozu doğrayıp, galeta unu ve baharatları da ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Elimizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlayalım, (Elimizi her seferinde ıslatarak yaparsanız köftenin şekilleri güzel olur)
4. Şekil verme işlemi bittikten sonra köftemizi önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayalım bütün köftelere aynı işlem uygulandıktan sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Afiyet olsun.