Yağ Çekmeyen Peynirli Pişi

Yağ Çekmeyen Peynirli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 50 gram yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar su

İçi için;

• 3 dilim peynir
• 1 avuç maydanoz
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Yağ Çekmeyen Peynirli Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba pişinizin hem iyi kabarması hemde yağ çekmenesini istiyorsanız hamurunuz iyi mayalansın. İkincisi de kızmış yağa atın böylelikle hem kabarık hem yağsız oluyor şimdi tarife geçelim.

1. Unu tuzu yağı bir kaba alalım. Yoğurmaya başlayalım. Suyu da azar azar ekleyelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
2. Daha sonra ağzına streç filim kapatıp bir örtü daha kapatıp 2 saat mayalandıralım ve ceviz büyükğün de bezeler alalım ve oklavayla açalım.
3. Ortasına ezdiğimiz peyniri doğradığımız maydanozu karıştırıp koyalım. Yarım ay şeklinde kapatalım bütün hamuru böyle bitirelim ve tavaya yağı koyup ocağa alalım iyice kızsın ondan sonra kızartalım mis gibi afiyet olsun.