Yağ Çekmeyen Puf Puf Pişi

Yağ Çekmeyen Puf Puf Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-4,5 su bardağı un
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ( hamuru toparlamak için)

Kızartmak için

• 2 su bardağı sıvı yağ

Yağ Çekmeyen Puf Puf Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için su, süt, maya ve şeker karıştırma kabına alınıp karıştırılır.
2. Un, tuz ilave edilir ve güzelce yoğurulur. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin.
3. Orta yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Elimize yağ alarak hamur toparlanır ve streçlenerek mayalanmaya bırakılır. (30 dk) ortam ısısına göre süre değişebilir.
4. Mayalanan hamur tekrar yoğrulur. Havası çıkarılır.
5. Un serpiştirilmiş tezgaha alınır ve 8 eşit beze elde edilir.
6. Üzerlerine hafifçe bastırılarak genişletilir.
7. Temiz bir bezle üzerleri örtülür ve 10-15 dk dinlenmeye bırakılır. Dinlenirse pişerken sert olmayıp puf puf olacaklar.
8. Uygun bir tencereye yağ alınır ve ısıtılır.
9. Her bir beze elimizle nazikçe bastırarak küçük pasta tabağı ebatında genişletilir.
10. Unları hafifçe silkelenir. Dörde bölünüp kızgın yağda çevirerek kızartılır.
11. Altın sarısı renk aldığında havlu peçete serili servis tabağına alınır.
12. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun 🌸📌miktarları arttırıp hazırlayabilirsiniz.