Yağ Mantısı Rus Mantısı Da Diyorlar

Yağ Mantısı Rus Mantısı Da Diyorlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta
• Tuz aldığı kadar un

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 1 soğan
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzerine;

• 1 kase süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tereyağ
• Nane
• Kırmızı biber

Yağ Mantısı Rus Mantısı Da Diyorlar Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, süt ve yumurtaları bir kabın içine koyarak karıştırın.
2. Daha sonra içine unu ekleyerek biraz sert bir hamur yoğurun. Hamurun çok iyi yoğurulması gerekiyor.
3. Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika dinlendirin.
4. Bu sırada kıyma, soğan, kimyon, karabiber ve tuzu kullanarak iç harcı hazırlayın.
5. Dinlenen hamuru çok inceltmeden açın. Daha sonra bir su bardağının ağzıyla hamuru yuvarlak şekillerde kesin.
6. Harçtan koyup yarım ay şeklinde kapatın ve uçlarını birleştirin sonra sıvı yağda kızartıyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt döküp tereyağı gezdiriyoruz.

Not. Haşlaya bilirsiniz ben kızartmayı daha çok beğendim.