Yağ, Un, Yumurta Yok !! Günlerce Kalsa Bayatlamayacak Şam Tatlısı Tarifi (Videolu)

Yağ, Un, Yumurta Yok !! Günlerce Kalsa Bayatlamayacak Şam Tatlısı Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 5 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 7-8 damla limon suyu

Tepsinin tabanına sürmek için;

• 2 yemek kaşığı pekmez

Tatlımızın üzerine sürmek için;

• 2 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı pekmez

Yağ, Un, Yumurta Yok !! Günlerce Kalsa Bayatlamayacak Şam Tatlısı Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Tarifimize önce tatlımızın şerbetini hazırlayarak başlayalım.
2. 5 su bardağı şeker ve 5 su bardağı su uygun bir tencereye alınarak orta-kısık ateşte 10 dk kaynatılır.
3. 10 dk sonunda 7-8 damla limon suyu eklenerek 5 dk daha kaynatılarak ocağın altı kapatılır soğumaya alınır.
4. Tatlımızın harcı için uygun bir karıştırma kabına 5 su bardağı irmik, 2, 5 su bardağı süt, 1. 5 su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı karbonat ve 1 paket kabartma tozu alınarak güzelce yoğurulur.
5. Daha sonra uygun bir tepsiye ( ben 38*25 ölçülerinde tepsi kullandım) 2 yemek kaşığı pekmez sürülerek tabanına yedirilir.
6. Tatlımızın harcı tepsimize alınır ve her tarafı eşit olacak şekilde düzeltilerek yayılır.
7. Daha sonra tepsimizi 45 dk dinlenmeye alıyoruz.
8. Tatlımızın üzerine sürmek için bir kasede 2 yemek kaşığı su ile 2 yemek kaşığı pekmezi karıştıralım.
9. 45 dk dinlenen tatlı harcımızın üzeri hafif donmuş olacaktır, böylece pekmez daha kolay sürülecektir.
10. Üzerine pekmez sürdüğümüz tatlımızı önceden ısıttığımız 180 derece fırında 45 dk pişirelim.
11. 45 dk sonumda üzeri nar gibi kızaran tatlımızı fırından alalım ve ilk sıcaklığının geçmesi için 5-6 dk bekleyelim.
12. Daha sonra istediğimiz gibi dilimleyelim, ve soğuyan şerbetimizi üzerine gezdirelim.
13. Şerbetini eklediğimiz tatlımızı en az 2 saat dinlendirelim.
14. Daha sonra istediğimiz gibi süsleyerek servis edelim. Ben hindistan cevzizi kullandım.

Afiyet olsun. Tarif videolarım için youtube kanalıma abone olmayı unutmayın sevgiyle kalın :). Youtube linki