Yağlama (Şebit Mantısı)

Yağlama (Şebit Mantısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1-2 adet sarımsak
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine

• Sarımsaklı yoğurt

Hamuru için

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı silme şeker
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 5 su bardağı un

Yağlama (Şebit Mantısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurumuzun bütün malzemelerini alıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Daha sonra temiz bir bezle üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.
3. Hamurumuz mayalanırken ara katmanının hazırlayalım.
4. Soğan,biber,sarımsak, ince ince doğrayalım rengi dönene kadar kavuralım.
5. Daha sonra kıymamızı ekleyelim onu da kavurduktan sonra domatesi salçayı ve baharatlarımızı ekleyelim ve 15 dk. kadar pişirelim.
6. Sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlayalım.
7. Sonrasında mayalanan hamurumuzu küçük bezeler halinde 8-9 parçaya bölelim.
8. Sonra onları tek tek açalım boyutları orta boy yada bir tık küçük yapıyorum ben sonrasında yağsız tavada arkalı önlü pişirelim ve bir şeye saralım.
9. Bu şekilde bütün hamurlarımız bitince geniş bir tabak yada tepsiye ilk önce hamurdan alıp sonra üzerine iç harçtan koyalım yayalım.
10. Bu şekilde bütün hamurlar bitene kadar yapalım.
11. Sonrasında yağlamamızı 4 e bölelim.
12. Üzerine sarımsaklı yoğurtlarımızı koyalım yağlamamız hazır.
    Afiyet bal şeker olsun 🤗.