Yağlı Açma

Yağlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı sarısı üzerine
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Aralarına sürmek için;

• Yarım paket margarin

Yağlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, ılık su ve mayayı bir kaba koyup mayayı aktifleştirelim sonra içine sıvı yağ, şeker, tuz, yumurta beyazı, ve unu koyup yumuşak bir hamur yapalım.
2. Ağzını kapatıp mayalanmasını bekleyin .
3. Mayalandıktan sonra küçük küçük bezeler alıp biraz açıp içine 1 tatlı kaşığı margarin sürüp rulo yapıp şimit şeklini verelim.
4. Diğer hamura da aynı işlemleri yapıp 20 dakika dinlendirip üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyin.
5. 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin tahminen 40 dakika gibi afiyet olsun.