Yağlı Açma

Yağlı Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1.5 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• Beyaz susam
• Arasına sürmek için;
• 1 paket yumuşamış margarin( hepsi kullanılmayacak yarısından belki biraz fazla😊)

Yağlı Açma Tarifi'nin Yapılışı

Su süt şeker ve kuru maya karıştırılır.
Sıvı yağ ve tuz eklenir. İyice karıştırıldıktan sonra un eklenir ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir, yarım saat mayalanmaya bırakılır. Cevizden biraz büyük hamur alıp bastırarak hamuru açıp içine margarin sürülür, açma şekli verilerek üzerine yumurta sarısı susam sürülüp 175 derecede pişirilir. Pastahane açmasına benziyor.Denemenizi tavsiye ederim.