Yağlı Balık Biber Turşusu

Yağlı Balık Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg balık biber
• 10 adet sarımsak
• 1,5 su bardağı su
• 1 ,5 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sirke
• 1,5 yemek kaşığı kayatuzu
• 1 yemek kaşığı şeker

Yağlı Balık Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp kurutalım. Yanmaz tavada orta ateşte biberleri közleyelim.
2. Diğer yandan su, yağ ve sirkeyi tencereye koyalım.
3. Tuz ve şekeri de ekleyelim.
4. Tuz ve şeker eriyene kadar 5dk kaynatalım.
5. Kavanozun alt kısmına ilk önce sarımsakları koyalım.
6. Üzerine biberleri dizelim. Tekrar biberlerin arasına sarımsak koyalım.
7. Sonra közlenen biberleri yerleştirelim.
8. Üzerine tuzu ve şekeri eriyene kadar kaynattığımız su, sirke, yağ karışımını sıcak sıcak kavanoza dökelim.
9. Kaynattığımız kavanoz kapağını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
10. Soğuyunca karanlık bir yerde muhafaza edelim. Afiyet olsun 🤤😊(kavanozu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edelim.)