Yağlı Havuç Turşusu

Yağlı Havuç Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo havuç
• 10 diş sarımsak
• 2-3 dal maydanoz
• 2-3 dal dereotu
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı elma sirkesi
• 2 yemek kasığı turşu tuzu
• 3 te 1 çay bardağı zeytinyağı.

Yağlı Havuç Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Havuçları yıkayıp kabuklarını sıyıralım ve yarım santimlik halkalara doğrayalım. Bir kasede ezilmiş sarımsak, su, yağ, sirke, tuz ve doğranmış maydanoz ve dereotunu karıştıralım. 1 litrelik kavanoza havuçları koyalım ve karışımı üzerine dökelim. Yeni bir kapakla ağzını sıkıca kapatalım. Suyu az gibi olabilir. Bu önemli değil. Turşumuzu bazen düz bazenda ters olarak bekleterek olmasını sağlayalım. Suyunun sızmaması için kapağın sıkı olması gerekiyor. 10 gün sonra nefis turşumuz hazır.

Afiyet olsun.