Yağlı Turşu

Yağlı Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıl biber veya normal biber
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 çay bardağı su
• 1 kase kaynatılmış domates rendesi
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz

Yağlı Turşu Tarifi'nin Yapılışı

1. Sirke, su ve yağ kaynatılır kaynayan karışıma doğranmış biber ilave edilir .
2. Biberler sarılaşana kadar karıştırılır.
3. Daha sonra sarımsak ilave edilir .
4. 2 dk kadar da onunla sarımsakla çevrilir .
5. Dağa sonra domates sos dökülür .
6. 3 -5 dk kaynatılır. Tuzu ilave edilir .
7. Kıyılmış maydanoz ilave edilir kışlık isterseniz kaynar kaynar kavanoza doldurulur .
8. Ağzı sıkıca kapatılır fotoğraf takı ölçü ben bir buçuk kilo biberle yaptım o yüzden fazla çıktı bu tek ölçülük tariftir çoğalmak isterseniz ona göre malzemeyi yükseltin.
   Not: taze nane de çok yakışıyor maydanozla beraber.