Yağsız Pekmezli Un Helvası

Yağsız Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı pekmez (Dut pekmezi)
• 2 su su
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Yağsız Pekmezli Un Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleyküm 😊😊

Bu tarif benim Annemin annesinden kalma bir tarif yani kökeni baya eskilere dayanıyor. eski dönemlerde yapılan bir helvaymış.

Babaannelerimizin ,anneannelerimizin sık sık yaptığı bir tatlıymış. Sizlere sunmak istedim. Umarım beğenirsiniz :)

1. Öncelikle unumuzu teflon tavada rengi dönene kadar kavuralım.
2. Kavurduktan sonra topaklanmalar olabilir o yüzden ben kavurduğum unu teflondan alıp başka bir kaba eledim ve cevizi ilave ettim.
3. Sonrasında tekrar altını yaktığım teflon tavaya ilave edip biraz karıştırdıktan sonra diğer sıvı malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp kavurduğumuz una yavaş yavaş hepsini ilave ettim.
4. Bu arada ocağın altını sıçramaması için kısalım. Sonrasında şerbetini çekene kadar karıştıralım.
5. Helva kıvamına gelince ocaktan alalım ve iki kaşık yardımıyla şekil verelim. Siz kalıplarla da şekil verebilirsiniz size kalmış.
   Ben tarifin orijinalliğini bozmak istemedim o yüzden bu şekli vermek istedim.

Asıl pekmezli un helvası böyle yapılıyormuş. denemenizi gerçekten tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun 😋