Yalancı Beyran Çorbası

Yalancı Beyran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg yakın ilikli etli kemik
• 6 adet sarımsak
• 1, 5 çay bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı acı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Yalancı Beyran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Düdüklü tencereye kemiğimizi üzerini geçecek kadar su ekleyip 1 saat kadar kaynatıyoruz.
2. Pişen kemiği bir kenara alıp suyunu temiz tencereye koyup ocağa alıyoruz.
3. Kaynayan suyumuza pirinçlerimizi ekliyoruz.
4. Pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Üzerine dövdüğümüz sarımsağı ve didiklediğimiz eti ilave ediyoruz.
6. Bir tavada tereyağını eriterek toz biberleri ve karabiberi ekleyip 1-2 dk kavuruyoruz.
7. Sosumuzu yavaş yavaş çorbamıza ilave ediyoruz.
8. 1-2 tur karıştırıp tuzunu atıp 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıp servis ediyoruz.